De Cape Roca Fish Vinho Verde DOC 2008 heeft een lichtgele kleur met groene hinten. Citrus, kruisbessen en grassige geuren zijn te herkennen in de neus. Het is een frisse wijn met smaken van vers geperste limoen en citroen en een lange frisse afdronk
Deze wijn is te serveren bij bijvoorbeeld oesters, gerookte zalm, risotto met citroen, asperges met een citroen vinaigrette of gewoon om zo te drinken. Serveren rond de 10 graden Celsius.
Cabo da Rocha (in het engels Cape Rocha) is een 140 meter hoge kaap die het meest westelijke punt van Portugal en tevens het meest westelijke punt van het vasteland van Europa vormt. Cabo da Roca ligt nabij Cascais en Sintra, welke belangrijke toeristenplekken zijn. Op de kaap staat een traditionele vuurtoren, welke tevens de meest westelijke in heel Europa is.
Cape Roca is een initiatief van 2 jonge wijnmakerstalenten die hun sporen in de Portugese wijnindustrie reeds hebben verdiend. Helder Cunha en zijn compagnon maken wijnen van uitsluitend de beste terroirs verspreid over diverse regio’s in Portugal.
De wijnen van Cape Roca staan geheel in het teken van de oceaan: de vuurtoren, de kaap, maar ook de vissers en de vangst vormen een deel van de Cape Roca serie. Als instapserie biedt Cape Roca de smakelijke “Fisherman” serie, gevolgd door de premium “Fish” serie. “Boat” en “Lighthouse” maken de lijst af met typisch hoogwaardige Portugese wijnen.
| Jaar | 2008 |
| Kleur | Lichtgeel |
| Wijnhuis | Casca Wines |
| Land | Portugal |
| Classificatie | DOC |
| Subregio | Po – Estremadura |
| Serveertemperatuur | Gekoeld serveren (10 graden celcius) |
| Druif | Arinto, Avesso |