Wijn uit Portugal

Port

Port of porto is een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode wijn, geserveerd als aperitief of als desert wijn. Een andere naam voor port is portwijn, waarvan port de verkorting is.

Er bestaan verschillende soorten port, Ruby is de meestvoorkomende. Ruby port is een relatief jonge port met een robijnrode kleur. Tawny port dankt haar naam aan de taankleur, die is ontstaan doordat de wijn enige jaren op vat is gerijpt. Witte port wordt gemaakt van enkel witte druiven en wordt in de regel zo’n drie jaar gerijpt op het vat. Sinds begin 2009 is ook Rosé port een officiële portsoort.