De Quinta do Vale Dona Maria 2004 is alweer een top Douro blend van Christiano van Zellar en wijnmaakster Sandra Tavares da Silva. Cristiano van Zellar is een van de befaamde “Douro Boys” en oud wijnmaker van tophuis Noval. De Quinta do Vale Dona Maria 2004 is bijzonder gebalanceerd en met veel kracht, super smakelijk fruit zoals aardbeien en pruimen gecombineerd met kruidigheid en mineraliteit. Een wijn die de tijd stil zet…
Robert Parker gaf deze rode douro wijn maar liefst 93 punten. De Quinta Vale D. Maria heeft een ongekend vol en rijke smaak, met een prachtige balans van tannines, zuren en extract en zeer complexe maar aangename aroma’s met fruit, hout, kruiden, chocola, aardse tonen.
Deze wijn gaat uitstekend samen met wild, gevolgelte zoals patrijs (eend zou ook kunnen) en de zo karateristieke Portugese Bacalhau gerechten.
Gary Vaynerchuck heeft in zijn WineLibrary TV de Quinta do Vale Dona Maria uit 2004 uitgebreid (en zeer lovend) besproken:
| Jaar | 2004 |
| Soort wijn | Rood |
| Kleur | Diep Douro rood, donkerrood, paars en violet |
| Karakteristieken | Fantastische geconcentreerde aardbeien en donker fruit zoals rijpe pruimen |
| Bewaren en serveren | Nu decanteren, wijn rijpt erg mooi. Te bewaren tot 15jaar, serveren op 17-18 C° |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Subregio | Reguengos de Monsaraz |
| Classificatie | DOC |
| Rijping | 100% nieuw eiken |
| Eten met: | Wild, rood vlees en pittige gerechten of Bacalhau |
| Druif | Maar liefst 28 soorten waarvan 50% Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca allen van zeer oude stokken. |
Where can I buy this specific wine??