Nu Bestellen Bij:

• Grapes Unlimited € 12,95

De Esporão Virgem Extra Selecção biedt het beste van de olijvenoogst. Deze olijfolie is gemaakt van de allerbeste speciaal geselecteerde olijven met uitzonderlijke aromatische eigenschappen.

De Esporão Virgem Extra Selecção olijfolie is koudgeperst waardoor alle fruitaromas behouden worden. Deze olie wordt niet gefilterd en bied daarom de meest pure olijfolie smaak.

De Esporão Virgem Extra Selecção van de Herdade do Esporão is gemaakt voor liefhebbers van de authentieke smaak van extra virgine olijfolie en is bij uitstek geschikt om gerechten als carpaccio, koude salades, gegrilde groenten en canapés een verfijnd tintje te geven.

Nu Bestellen Bij:

• Grapes Unlimited € 5,95

De Esporão Extra Virgem Olijfolie wordt alom geroemd vanwege de hoge kwaliteit.

Deze olijfolie is gemaakt van het natuurlijke geperste sap van zorgvuldig geslecteerde olijven welke geplukt zijn op het ideale rijpingsmoment.

Het frisse en fruitige aroma dankt deze Olijfolie aan de Galega Vulgar, Cobrançosa en Verdeal Alentejana olijven.

De Esporão Extra Virgem olijfolie wordt door het wijnhuis Herdade do Esporão gemaakt in Serpa in het zuiden van de Alentejo. De olijven die door de Herdade do Esporão worden gebruikt zijn afkomstig van 22 verschillende olijfgaarden in de Portugese Alentejo regio.

De term Extra Virgem (in het Italiaans Extra Vergine en in het Frans Extra Vierge) betekent dat deze olijfolie niet geraffineerd is. Extra Virgem olijfolie is koudgeperst, wat betekent dat de olijven alleen gemalen, geperst en gefilterd zijn en niet verhit. Daardoor is de smaak uitgesprokener en is de olie gezonder dan de verhitte varianten.

Extra Virgem Olijfolie is van de hoogste kwaliteit en is geschikt voor een raw food-dieet.

Nu Bestellen Bij:

• WijnClub € 12,25

Casa Ramos Pinto werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto. Ramos Pinto werd al snel bekend door de innovativiteit en ondernemendheid. Dit ging samen met een goede kwaliteit van de wijnen en zorgde ervoor dat Ramos Pinto in begin van de 20ste eeuw verantwoordelijk was voor de helft van de wijnexport naar Zuid-Amerika.

Ook beschikt het wijnhuis over een museum, vanaf het begin is men bezig geweest met het aanleggen van een unieke collectie kunstobjecten. Het museum van Casa Ramos Pinto past goed binnen de werkfilosofie van stichter Adriano Ramos Pinto. In 1990 werd Casa Ramos Pinto deel van de Roederer Group, waarvan de historie overeenkomt met die van Ramos Pinto.

Nu Bestellen Bij:

• AH Wijndomein € 6,99

De Domini Tinto 2005 word geproduceerd door Domingos Soares Franco en Christiano van Zeller, hun gezamelijk doel is het optimaliseren van de druiven en wijnen uit de Douro.

De Domini Tinto 2005 heeft een intense robijnrode kleur en een fruitig aroma met tonen van groene peper, viooltjes en pioenrozen. De smaak is fruitig en in balans met zachte lange tannines en een goede zuurgraad.

Deze wijn is goed te combineren met rood vlees en harde kaas. De wijn is nu al op dronk, maar kan nog zo’n 5 jaar worden bewaard.

José Maria da Fonseca is een wijnhuis waar innovatie en traditie hand in hand gaan. Het familiebedrijf heeft een geschiedenis van bijna tweehonderd jaar. Sinds 1834 maakt José Maria da Fonseca wijn.

Nu Bestellen Bij:

• WijnClub € 7,99

De Cape Roca Fish Vinho Verde DOC 2008 heeft een lichtgele kleur met groene hinten. Citrus, kruisbessen en grassige geuren zijn te herkennen in de neus. Het is een frisse wijn met smaken van vers geperste limoen en citroen en een lange frisse afdronk

Deze wijn is te serveren bij bijvoorbeeld oesters, gerookte zalm, risotto met citroen, asperges met een citroen vinaigrette of gewoon om zo te drinken. Serveren rond de 10 graden Celsius.

Cabo da Rocha (in het engels Cape Rocha) is een 140 meter hoge kaap die het meest westelijke punt van Portugal en tevens het meest westelijke punt van het vasteland van Europa vormt. Cabo da Roca ligt nabij Cascais en Sintra, welke belangrijke toeristenplekken zijn. Op de kaap staat een traditionele vuurtoren, welke tevens de meest westelijke in heel Europa is.

Cape Roca is een initiatief van 2 jonge wijnmakerstalenten die hun sporen in de Portugese wijnindustrie reeds hebben verdiend. Helder Cunha en zijn compagnon maken wijnen van uitsluitend de beste terroirs verspreid over diverse regio’s in Portugal.

De wijnen van Cape Roca staan geheel in het teken van de oceaan: de vuurtoren, de kaap, maar ook de vissers en de vangst vormen een deel van de Cape Roca serie. Als instapserie biedt Cape Roca de smakelijke “Fisherman” serie, gevolgd door de premium “Fish” serie. “Boat” en “Lighthouse” maken de lijst af met typisch hoogwaardige Portugese wijnen.

Nu Bestellen Bij:

• VillaVino € 6,75

De Bacalhôa Meia Pipa Rosé is een rosé wijn  uit het wijngebied Terras do Sado in Portugal. Het aroma heeft tonen van aardbeien, framboosjes en wilde bloemen. Deze  rosé  is prettig droog en heeft een uitstekende balans. De afdronk is lang, fris en mineralig. Als rosé wat ouder wordt verliest deze vaak zijn ‘fruit’. Deze wijn is dan ook geen bewaarwijn, hij is het beste op smaak als u hem nu drinkt.

Wijnhuis Bacalhôa heeft de historische waarde van het gebied hoog in het vaandel, maar is ook een erg modern en efficiënt bedrijf. Bacalhôa heeft wijngaarden en winery’s in verschillende gebieden van Portugal: Azeitão, Alentejo, Lorridos en Setúbal. Deze Meia Pipa Rosé is afkomstig uit het gebied Azeitão. Door deze verscheidenheid aan gebieden heeft Bacalhôa de beschikking over een breed assortiment kwaliteitswijnen.

De druiven worden gekoeld, gekneusd en apart gevinifieerd. De most wordt bij gecontroleerde temperatuur van 10 tot 14ºC gefermenteerd. Er wordt een langzame fermentatie gehanteerd om de natuurlijke aroma’s te behouden. Vervolgens worden de wijnen geblend.

Nu Bestellen Bij:

• Grapes Unlimited € 15,76

De Esporão Reserva Tinto 2006 is een klassieke rode wijn met veel diepte en structuur. Deze complexe wijn laat tonen van donker rood fruit en vanille zien en heeft een prachtige lange afdronk.

Herdade do Esporão is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in Portugal. Naast de fantastische Esporão produceert het wijnhuis ook de Vinha da Defesa, Monte Velho, Alandra en Monocastas.

De Herdade do Esporão werd in 1973 aangekocht voor de productie van Portugese kwaliteitswijnen. Het kwam na de Anjerrevolutie in handen van de Portugese staat, om pas in 1979 in het bezit van de oorspronkelijke eigenaren terug te keren. Herdade do Esporão produceert ruim zes miljoen liter wijn per jaar. Hiermee leveren ze de Portugese wijnmarkt, maar ook diverse exportmarkten zoals Nederland. Naast wijn produceert de Herdade do Esporão ook uitstekende olijfolie.

In 2008 werd de Esporão Reserva Tinto 2006 gekozen tot beste rode wijn van Nederland in de prijsklasse tot € 20,-.

Review door Gary Vaynerchuck

Nu Bestellen Bij:

• Grapes Unlimited € 13,74

De Esporão Reserva Branco 2008 Alentejo is een van de betere witte wijnen uit Portugal. De Esporão wordt op zo’n 180 kilometer ten zuiden van Lissabon gemaakt in Reguengos de Monsaraz. De wijnmakerij Herdade do Esporão staat onder leiding van de Australische wijnmaker David Baverstock. De Esporão wordt gemaakt van een mix van Antão Vaz, Roupeiro en de Arinto druif.

Niek van de Werken van Utaste heeft de Esporão Reserva Branco geproeft en daar een leuke video van gemaakt:

Nu Bestellen Bij:

• Delafranconi € 13,95

Wijnen uit de Douro zijn in de regel uitstekend, maar kunnen soms wel wat prijzig zijn. De Quinta do Vallado is echter een vriendelijk geprijsde mooie wijn. Wat is de mening van de experts?

Tinto e Blanco over de Quinta do Vallado

De 2005 editie van deze wijn was, en nog steeds is, een van mijn favoriete wijnen uit de Douro in Portugal. Hij had alles, balans, veel smaak, slechts 13,5% alcohol, en leek iets meer zuur te hebben dan normaal is voor rode wijn uit de Douro. De 2006 heb ik maar overgeslagen maar de de 2007 is weer een typisch voorbeeld van het de klassieke rode Douro: rond 14,5% alcohol, warme fruit, en het zuur is minder aanwezig.

De neus is kruidig en vol van fruit, dat is niet te zeggen dat er geen enkele smokey mineralen en sinaasappelschillen op de neus ook. Fluffy, vlezige tannines met het zuur in de achtergrond voor ondersteuning op de finish. Afgerond, en gemakkelijk te drinken. Het pallet is meer bramen, bosbessen en pruimen met een prettige mineraal. Een vleugje kokos ook. Een prima wijn, het midden ontbreekt het een beetje aan smaak, maar de afdronk is uitstekend. 90 Punten.

Jamie Goode over de 2006 Quinta do Vallado

Deze mooi gebottelde wijn is karakteristiek voor de Douro met rijk pruimen, pittig bosbessen fruit en een fijne tannine structuur. Ook een prettige hartige, vleesachtig karakter. Een rijpe vooruitstrevende wijn met ingetogen focus. Een heerlijke uitrdukking van de Douro.

Te drinken met traditioneel Portugese gerechten en geserveerd op een temperatuur van 17-18 graden.